Bonjour Galdun,
"régler la marche de l'étouffoir avec le crochet C" ne joue que secondairement sur la qualité de l'étouffement : il faut, de fait, s'assurer que l'étouffoir porte suffisamment, appuie librement au repos, autrement dit ne lève pas trop tôt ("lève" doit s'entendre quitter la corde, dans le cas des étouffoirs dessous, ils descendent, en fait !). Ceci acquis, ce sont effectivement les ressorts qui assurent la force d'appui du feutre sur les cordes(*), puis la qualité et l'état de ces feutres qui font la caractéristique de l'étouffement.
Régler la marche des étouffoirs, à savoir ajuster le moment où ils se lèvent - en fonction de l'appui sur la touche - peut jouer un peu sur la sonorité, mais modifie à coup sûr la sensation au clavier ; c'est un des éléments sur lesquels on joue en particulier pour modifier les sensations de "poids" de la mécanique... (la précision de ce réglage sur l'ensemble du clavier participe, bien sûr, à la régularité du jeu)
(*)...pour les étouffoirs par en dessous ; lorsqu'ils sont au dessus, c'est leur poids (et celui des lests dans les leviers du bas) qui assure l'appui.
